Les organites de la cellule animale et végétale

Les organites de la cellule animale et végétale et leurs fonctions

- Tous les êtres vivants sont constitués d’éléments microscopiques: Les cellules.

- Chez l’homme, il existe plusieurs milliards des cellules.
- Il existent différents types de cellules mais elles ont toutes une structure commune:
   - La cellule est entourée d’une enveloppe (membrane plasmique).

   - A l’intérieur il existe deux grandes parties:

• Le cytoplasme
• Le noyau

Schéma d'une cellule animale

Structure d'une cellule végétale

1) Chloroplaste

Caractéristiques:
- Organite de la cellule végétale.
- Possède, comme la mitochondrie, son propre matériel génétique, ainsi qu’une double membrane phospholipidique (membrane externe et membrane interne).
- La membrane externe
  - Double couche phospholipidique formée comme toute membrane biologique de phospholipides et de protéines.
- La membrane interne
  – La membrane interne est la plus intéressante pour la photosynthèse et délimite la partie interne du chloroplaste,le stroma.
  – Des structures transmembranaires permettent la formation de complexes protéiques associés à la chlorophylle que l’on appelle des photosystèmes ( PSI et PSII ).

2) La membrane cellulaire

- Joue le rôle comme un agent des douanes en contrôlant ce qui entre et sort de la cellule.
- La membrane cellulaire contrôle tout ce qui entre et sort.

3) La mitochondrie 

- Organisation: double membrane limitant un espace inter-membranaire, membrane interne présente des crête, matrice (contient ADN, ribosomes).
- Fonctions: centrale énergétique de la cellule.
- La mitochondrie responsable de la production d’énergie sous forme d’ATP (Adénosine triphosphate).

4) Le réticulum endoplasmique

Organisation :
- Système de ramifications fait de cavités aplaties (citernes), de canalicules et de vésicules qui parcourent le cytoplasme.
- Il est en continuité avec la membrane nucléaire et la membrane plasmique.
- Il porte ou non des ribosomes sur sa face cytosolique: RE Granuleux ou RE Lisse.
Fonctions :
REL:
- Synthèse des lipides (phospholipides, stéroïdes dans cellules sexuelles).
- Stockage du calcium intracellulaire.
- Détoxification.
REG:
- Synthèse des protéines.
- Modification post-traductionnelles : repliement des protéines.

5) Ribosome 

Organisation :
- Composé d’ARNr et de protéines.
- Chez les eucaryotes, les ARNr sont synthétisés au niveau du nucléole.
- Libres dans le cytoplasme (association en polysomes) ou liés au réticulum endoplasmique (REG).

Fonction:
- Effectuent la synthèse des protéines dont la séquence est codée par l’ARNm.

6) L'appareil de Golgi

Organisation:
- Empilement de saccules aplaties qui constituent un dictyosome, bourgeonnement de vésicules.

Fonctions:
- Stockage et maturation des protéines issues du REG.

- Participation au processus de sécrétion: tri et adressage des protéines.

L’ appareil de Golgi effectue la finition des protéines: Il indique leur adresse de destination et les entrepose jusqu’au moment où elles devront agir.
Alors, les vacuoles transportent les protéines à l’intérieur de la cellule ou les acheminent à la membrane cellulaire pour qu’elles se dirigent à l’endroit où elles agiront.

7) Lysosomes 

Organisation:
Vésicules ayant pour origine le RE ou le Golgi renfermant des enzymes (hydrolases acides).

Fonctions:
- dégradation de l’ensemble des molécules biologiques (ADN, protéines, oses, lipides)
- origine des éléments à dégrader :
   - vésicules d’endocytose (endosomes)
   - Phagosomes (bactéries phagocytées par la cellule)
   - protéines du cytosol
- La dégradation des substances toxiques ou inutiles a donc lieu dans les lysosomes.

8) Cytosquelette

Eléments de cytosquelette

Le cytosquelette est responsable de l‘ossature de la cellule. Il est l’élément moteur du mouvement.

9) Cils et flagelles 

Les cils sont responsables de la locomotion cellulaire et des mouvements du liquide extra-cellulaire, comme le mucus.

Les flagelles quant à eux, sont responsables du déplacement cellulaire, par exemple des spermatozoïdes.

10) Noyau cellulaire

Le noyau renferme l’information génétique.

L’enveloppe nucléaire délimite le nucléoplasme qui contient la chromatine et le nucléole.

Double membrane percée de pores qui contrôlent les échanges entre le nucléoplasme et le cytoplasme:
 - la membrane externe est en continuité avec les REG et peut porter des ribosomes.
 - la membrane interne est en contact avec la chromatine.

La chromatine existe sous deux formes:
hétérochromatine (sombre) région non active et euchromatine (claire) région active.

Le nucléole est un corps sphérique non limité par une membrane où sont synthétisés les ARNr.

Est pour plus d'informations sur les cellules animales et végétales regardez cet vidéo :